Filosofia

Si incontra Spelluzziho

Un mix di ingredienti tra cucina e design creano un’atmosfera ispirata alla ricerca della qualità e della tradizione culinaria Toscana insieme ad uno stile innovativo, caratterizzato da un design che unisce linee eleganti con elementi ecosostenibili.

Dal concept ideato da Tommaso Soldi, al menù, alla selezione dei vini in bottiglia e a calice, alle antiche ricette di liquori

L’attenzione alla genuinità e la passione per i prodotti di qualità, grazie alla ricerca di aziende agricole con specialità provenienti da tutta la regione, fanno sì che il focus sia la tradizione Toscana nelle sue eccellenze agroalimentari ed in particolar modo a chilometro zero.

CUCINA TIPICA

Ispirati dalle stagioni rispettando ritmi e sapori, profumi e colori. Prodotti dalle colline Fiorentine e Mugello, da Lucca al Monte Amiata, da Siena alla Maremma.

VINI

Vini toscani unici protagonisti: le nuove tendenze di etichette biologiche, i grandi rossi, i bianchi e i vini rosati...

EVENTI

Eventi e serate incontreranno degustazioni di vini, prodotti tipici e ricette ormai dimenticate... ma con uno sguardo al futuro.

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Servizi

Cocktail Bar esterno da Giugno a Settembre

Feste di Compleanno e Feste Aziendali

Ingresso Showroom SoldiDesign su richiesta

Sostenibilità



Tutti gli imballaggi in cartone vengono destinati al riciclo
Viene effettuata la raccolta differenziata dei rifiuti
Tutti gli arredi e i complementi sono realizzati in Toscana con materiali ecosostenibili e in parte materiali riciclati
Abbiamo selezionato prodotti alimentari a Km Toscana
Abbiamo scelto prodotti biologici
La selezione di piatti e prodotti segue i ritmi della natura, non vogliamo prodotti fuori stagione
Aziende agricole e produttori locali sono la nostra scelta